#РецептикВамВЛенту
Яблочный пирог-перевертыш от Джейми Оливера!
Кухня: веганская🥑
Невероятный, восхитительно вкусный пирог! Влажный, карамельный, с приятной ореховой ноткой и насыщенным яблочным вкусом.
Ингредиенты:
Маргарин (постный) — 25 г
Яблоко (среднего размера) — 3 шт
Сахар — 200 г
Сода — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Имбирь — 0.5 ч. л.
Гвоздика — 1 щепот.
Масло подсолнечное — 80 мл
Лимон — 1 шт
Орехи (у меня кешью) — 85 г
Вода (теплая) — 180 мл
Мука пшеничная — 180 г
Уксус — 1 ч. л.
1. Яблоки почистить от кожуры и сердцевины. 2 яблока натереть на мелкой терке (лучше использовать детскую терку для яблок). Третье яблоко нарезать тонкими дольками.
2. В кастрюле на небольшом огне растопить маргарин с 90 г сахара до полного растворения последнего. Вылить в предварительно смазанную растительным маслом форму (я брала разъемную), сверху выложить нарезанные яблоки. Важно действовать быстро, пока карамель не застыла.
3. Смешать сухие ингредиенты: муку, 110 г сахара, корицу, имбирь, гвоздику и соду. Добавить цедру 1 лимона.
4. В другой миске смешать жидкие ингредиенты: воду, масло подсолнечное, уксус и натертые яблоки.
5. Быстро, но очень тщательно перемешать сухие ингредиенты с жидкими. В конце вмешать измельченные орехи.
6. Тесто вылить поверх яблок и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Дать пирогу остыть в течение 5 минут, а затем перевернуть яблоками вверх.
Приятного аппетита!
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/124070/
